Liqui-Cel

음료

기술 요약

TB 39: Kirin Brewery System 사례 연구:
Liqui-Cel Membrane Modules이 산소 및 이산화탄소 제거를 위해 사용됩니다. Liqui-Cel Contactors는 동시 가스 제거를 위해 진공 가스제거 탑 및 강제 통풍 가스 제거기 대신에 선정되었습니다.

TB 19: RO 및 EDI 시스템의 방출수 품질 개선
Membrane Degassing Modules은 RO 후단 그리고EDI 전단에 물에서 CO2를 제거하기 위해 사용됩니다.

추가 기술 개요

추가 정보

O2 제거 용도를 위해 적합한 제품을 선택해야 합니까? 전체 Liqui-Cel¨ Membrane Contactor 제품군을 보려면 기술 사양을 읽으십시오.

음료 산업에는 산소, 이산화탄소, 질소 및 알코올 화합물을 추가하거나 제거해야 하는 다양한 응용 분야가 있습니다. Liqui-Cel® Membrane Contactors는 음료 산업 부문에서 필요한 여러 가스 제거 및 가스 추가 요구 사항을 처리할 수 있는 완벽한 기술 솔루션입니다.

분리막 모듈 내의 소수성 중공사 분리막은 넓은 표면 면적과 정밀한 가스 조절 기능을 제공합니다. Membrane Contactor에 분리막을 배치하면 음료 또는 액체에 탄산염을 용해시키는 데 간편하고 효율적인 방법을 사용할 수 있습니다. 음료에 이산화탄소를 주입하면 기포를 생성하고 톡 쏘는 맛을 느낄 수 있게 해줍니다. 또한 이산화탄소를 추가하면 부패를 방지하고 액체에서 박테리아의 서식을 줄여줍니다 .

대량의 CO2 가스 기포를 액체에 스파징하는 대신 분리막 접촉기는 매우 분자 수준으로 액체에 CO2를 확산시킵니다. 이를 통해 최종 제품에서 보다 원활하게 CO2 비율을 조절할 수 있습니다. 액체에 CO2를 용해시키는 공정이 보다 효율적으로 조절되며 스파징 시스템에 비해 적은 양의 CO2만으로도 동일한 수준의 이산화탄소를 주입할 수 있습니다. 

또한 Liqui-Cel Membrane Contactors를 직렬로 연결하여 음료에 CO2를 주입하는 동시에 산소를 제거할 수 있습니다. 동시 가스 제거 및 가스 추가 공정은 기존의 기술에 비해 보다 편리한 이점을 제공할 뿐만 아니라 가스 수준을 정밀하게 제어할 수 있습니다. 음료에 산소가 포함되면 최종 제품의 저장 수명과 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

또한 와인 제조 산업에서는 와인의 알코올 농도를 조절하기 위해 Liqui-Cel Contactors를 사용하고 있습니다. 각종 새로운 포도는 자연적으로 알코올 농도가 높은 와인을 생산합니다. 알코올 농도가 높을수록 맛과 시장성을 포함하여 와인의 여러 요소에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

Membrane Contactors는 과즙의 농도를 조절하는 데에도 사용됩니다. 분리막 내부 또는 진공상에 염수가 유입되면 과즙에서 염수로 증기 압력차가 발생합니다. 분리막을 통해 수증기가 쉽게 통과하고 최종 제품의 과즙이 농축됩니다. 과즙 농축에 대한 자세한 내용은 본사로 문의하시기 바랍니다.
 

기술 논문

Mansfield Brewery, 맥주 질소화 공정을 위해 Liqui-Cel® Membrane Contactors 채택
CO2 내용물을 조절하고 케그 맥주의 '표면 거품' 특성을 유지하면서 수송용기 조건의 맥주와 유사한 부드러운 케그 맥주를 생산할 수 있도록 Liqui-Cel® Contactors를 사용하여 맥주에 질소를 추가할 수 있습니다.

양조 부문에서 가스 제어 기술 개선
본 논문에서는 양조 부누에서의 다양한 기술 진보에 대해 다룹니다. 여기서는 맥주의 가스 조절을 위해 Membranes 및 Liqui-Cel® Membrane Contactors를 사용함으로써 얻을 수 있는 이점을 간략히 소개합니다.

분리막 접촉기: 기술 소개
본 논문은 분리막 접촉기 기술에 대한 탁월한 개요를 제공합니다. 여기서는 분리막 접촉기 작동 원리 및 질량 전달 원리에 대해 설명합니다.

Liqui-Cel® Membrane Contactors를 사용한 삼투압 증류
본 논문에서는 삼투압 증류에 의한 과즙 농축을 위해 Liqui-Cel® Contactors를 사용할 때의 이점에 대해 설명합니다

펩시 공장에서 분리막 기술을 사용한 CO2 주입
본 논문에서는 펩시 공장에서 탄산염을 용해시키는 데 Liqui-Cel® Contactors를 사용했을 때의 이점을 간략하게 설명합니다